2018第四屆中國（上海）火鍋產業(yè)博覽會
The 4th Shanghai International Hotpot Innovation Trade Fair 2018
 
展覽時間：2018年05月14日-16日
展覽地點：國家會展中心(上海） 虹橋
 
【展會概括】
火鍋（英文名稱：Hot pot）是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，可適應各類消費層次的不同需求，是一種老少皆宜的食物。相關數據顯示；截至2015年9月全國共計超過35萬家火鍋商戶，火鍋商戶數量占全國餐飲商戶比例達7.3%，高于江浙菜、川菜、粵菜、西餐等-熱門菜系占比。2015年僅前50強火鍋企業(yè)營業(yè)額合計就突破400億元，預測2018年火鍋營業(yè)收入將達到7萬億元，到2020年后將超過10萬億元。上海作為酒店餐飲業(yè)態(tài)最豐富的大都市，目前已擁有65000余家餐飲企業(yè)，2014年納入統計的規(guī)模以上餐飲營業(yè)額為837.2億元，全行業(yè)營業(yè)額超過1000億元，在全國名列前茅。其中；全國各菜品線上消費量中上?；疱伈似废M量占比為24%，位居全國第二。上海這座現有2800萬人口的國際化特大型城市，每年都將吸引來自全國和世界各地有名的餐飲企業(yè)紛紛落戶，搶占這個巨大的消費市場。與此同時，上?；疱伿袌鰳I(yè)態(tài)更新也頗為迅速，傳統涮鍋之外，一人一鍋的小火鍋、蒸汽火鍋等也都在迅速占領市場，這將為上海火鍋產業(yè)供應鏈的發(fā)展提供廣闊空間。中國（上海）火鍋產業(yè)博覽會(簡稱：SHCE)作為亞洲地區(qū)火鍋與餐飲領域供應鏈專業(yè)采購盛會已在上海成功召開過三屆，展會以“火鍋舌尖上的中國”為主題，展出面積超過三萬平米，共涉及火鍋用冷凍調理食品、原料輔料、火鍋底料、魚糜及肉糜制品、火鍋相關設備及火鍋連鎖企業(yè)等六大主題板塊涵蓋整個產業(yè)鏈，展會共吸引來自國內外近五百家火鍋供應企業(yè)和近百家火鍋連鎖企業(yè)參展，以及數萬名火鍋與餐飲領域的專業(yè)買家參會。
 
【新的機遇】
為更好的給國內外火鍋與餐飲產業(yè)發(fā)展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺。本屆展會的主辦方高登商業(yè)及相關行業(yè)機構定于2018年05月14日-16日在上海國家會展中心繼續(xù)召開“2018第四屆中國（上海）火鍋產業(yè)博覽會”。展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區(qū)-影響力的火鍋與餐飲領域供應鏈專業(yè)采購盛會，希望展會的舉辦能幫助國內外火鍋與餐飲領域供應鏈企業(yè)把握創(chuàng)新形式、消費現狀及發(fā)展趨勢，確立正確的企業(yè)戰(zhàn)略決策。屆時，有來自全國各地區(qū)數萬名火鍋與餐飲領域專業(yè)人士齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的中國”發(fā)展大計。
 
【展出大類】
冷凍調理食品:火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品、火鍋湯料等；
原料輔料:冷凍食品原料、配料、調味品、食品添加劑等；
火鍋底料:牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品(海產類.主食類)、油脂麻醬(香油、芝麻醬、枸杞油)等；
魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類，冷藏保鮮腸類、調味肉丸等產品；
火鍋相關設備:電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業(yè)。
 
【目標觀眾】
各國相關組織與協會、各國駐華機構、商貿機構、國際買家中國采購辦、國際商貿機構等；
火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等；
火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業(yè)地產開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等
電子商務行業(yè)：火鍋與餐飲領域網站設計師、此類網站的投資商等。

【收費標準】
內資企業(yè) 標展RMB13800/個 9m2（3m×3m） 光地RMB1300/m2
外資企業(yè) 標展USD3800/個  9m2（3m×3m） 光地USD380/m2
合資企業(yè) 標展RMB16800/個 9m2（3m×3m） 光地RMB1600/m2
豪華展位 標展RMB19800/個 9m2（3m×3m） 光地不含任何配制，企業(yè)自行設計裝修（最少36平方米）
9㎡標準展位收費(包括：展出場地， 2.5m高壁板  一條中英文楣板、洽談桌一張、二把椅子、220V電源插座、射燈二支、展位內滿鋪地毯；注：雙開口展位加20%費用；)

【參展程序】
1．按要求填好"參展回執(zhí)表"并傳真至展會主辦單位。
2．參展公司需通過銀行電匯展臺租金的50%作為預定金（人民幣）或一次性付清全款，以落實展臺位置。展臺租金的余額部分應不遲于2018年3月15日前匯付。
3．在確認展臺后，主辦單位將向參展公司寄發(fā)《參展商手冊》，手冊包括展館介紹、展品運輸、展臺設計搭建、住宿安排、物品租用等有關信息。參展商必須按要求填好手冊中的有關表格，并于截止日期前交回主辦單位。
4．展位分配按"先預訂交費，后落實確認"的原則。

【大會會務組】
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