葵花籽是一種比較常見的油料作物,其生長在我國北方的河北,山西,和內(nèi)蒙以及新疆一代,屬于喜熱類科,本身含有非常多的油脂成分,并且里面的葵花亞麻酸成分對人體健康有非常重要的增進作用,但是從事葵花榨油有一個非常重大的難題就是油脂顏色和過濾問題.
一般的油料作物經(jīng)過深加工后呈現(xiàn)出金-的樣子,非常惹人喜好.葵花籽屬于低纖維作物,本身的纖維素并不高,但是由于葵花殼比較硬而且纖維質(zhì)量和密度比較大,造成這種物料的又成為了高纖維物料.讓人不能接受的是葵花的托殼是一個非常麻煩的事情,國內(nèi)目前缺少專業(yè)剝殼機來剝葵花籽,所以我們常見的農(nóng)村作坊榨油和大型油脂工廠都是采用帶殼壓榨和浸出的工藝,反正葵花籽殼連同一起榨并不影響處理率,而且還好榨.
榨出的油由于受到葵花籽殼黑色素的影響導致榨出的油非常黑,經(jīng)過高溫炒制過以后更加的黑了.所以我們總結(jié)了一臺避免發(fā)黑的壓榨辦法就是用導熱油炒料機來炒制葵花,因為這樣的炒制工藝是通過熱傳遞來讓物料變干,水分蒸發(fā)以及流動性增強的,本身并會至物料碳化.這種工藝再用全自動控溫榨油機壓榨會得到非常好的效果.
還有一個是過濾的難題,葵花籽油非常粘稠,過濾是一件非常頭疼的事,傳統(tǒng)的過濾產(chǎn)品雖然都能處理但是效率都太低,而且到不到很高的級別.這里有一個好辦法就是用離心式濾油機來過濾葵花籽油,這是一個不錯的辦法.因為葵花籽的渣滓都是殼子油脂和渣滓的質(zhì)比重非常大,而離心濾油機就是用質(zhì)比不同的固液兩種物質(zhì)在離心力作用下不同的移動方向來實現(xiàn)分離的.

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