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TMR-822魔芋膠（高溫魚(yú)腸結(jié)構(gòu)粉）
本品能與魚(yú)肉熱不可逆凝膠，且凝膠耐高溫能力強(qiáng)，適宜作為高溫魚(yú)腸制品結(jié)構(gòu)原料使用；用本品生產(chǎn)的高溫魚(yú)腸，結(jié)構(gòu)優(yōu)良，口感彈脆。
使用時(shí)將本品用少量冰水溶漲15-20分鐘，然后加入餡料中斬拌或攪拌均勻，灌制或成形，55℃凝固30分鐘，然后進(jìn)行120℃滅菌即可。
參考用量：1.0-5.0%。
聯(lián)系方式；手機(jī) 15612178113 （微信號(hào)）
QQ號(hào) 2101476957
企業(yè)級(jí)別：未認(rèn)證 我要認(rèn)證
聯(lián) 系 人：嚴(yán)女士(女士)
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在線(xiàn)狀態(tài)： [當(dāng)前離線(xiàn)]
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