海南新東方烹飪學校西點專業(yè)招生中,初中畢業(yè)想要學習西點專業(yè)到海南新東方,男生女生都可以學習,學校在海口,每年都有大批優(yōu)秀的西點學子從這里畢業(yè),入職很多知名的企業(yè)工作,如果你熱愛西點,想要畢業(yè)找高薪工作,歡迎咨詢了解專業(yè).

海南新東方西點專業(yè),完全學會西點制作,懂經(jīng)營、善管理.并具備創(chuàng)業(yè)能力.通過兩年的系統(tǒng)學習,熟練掌握各項西點相關(guān)技能知識,達到整合和經(jīng)營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作.

知名教師指導教學,同步先進化標準建設(shè)的蛋糕烘焙一體化教室,全程多媒體同步直播,每分每秒都是情景實戰(zhàn)教學演練,精美茶歇是你學習也是時尚生活的方式.

第一階段:技能基礎(chǔ)

目標:掌握基礎(chǔ)操作技巧,為接下來西點制作打好基礎(chǔ)

 

1、熟練掌握西點面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等;

2、專業(yè)理論知識學習;

3、裱花課程花卉類;

4、烘焙西點、干點類制作.

第二階段:技能拓展

目標:掌握各類蛋糕及原料配件的制作方法

1、陶藝蛋糕學習以及制作;

2、巧克力配件學習與制作;

3、蛋糕課程的學習與制作;

4、翻糖蛋糕學習與制作;

5、歐式蛋糕制作.

第三階段:技能強化

目標:掌握面包制作類和西式點心類的制作方法.

1、面包制作類(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等)

2、西式點心類(巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝麻薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等)學習與制作.

第四階段:崗前實訓

目標:掌握各類流行和復雜西點制作,達到專業(yè)西點師標準

1、烘焙西點類:塔、派類學習與制作;

2、慕斯巧克力課程的學習與制作;

3、西式流行點心制作;

4、面包類制作;

5、大型蛋糕設(shè)計與學習制作.

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海南?？谖鼽c學校海南新東方是海南新東方烹飪職業(yè)培訓學校的主要產(chǎn)品,我們的產(chǎn)品負責人是文老師,有需要的朋友請直接撥打我的電話13976040962,我們的地址是海南省 海口市 秀英區(qū) 港澳開發(fā)區(qū)興業(yè)路19號,期待與您的合作!