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【產(chǎn)品名稱】功能性紅曲米粉 (保健專用)
【產(chǎn)品英文】Red Yeast Rice Extract
【提取成分】莫納可林(monacolin K)=洛伐他汀(lovastatin)
【產(chǎn)品說明】莫納可林K化學(xué)結(jié)構(gòu)和作用上均與降血脂藥物洛伐他?。╨ovastatin)類似,后者在多數(shù)國家是處方藥物,只能憑醫(yī)生處方購買。所以這里的提取物,莫納可林也叫洛伐他汀,莫納可林K( Monacolin-K)和洛伐他?。↙ovastatin)分子結(jié)構(gòu)相同,是同一種物質(zhì),只不過來源不同而已。
【紅曲異名】紅曲;赤曲;紅米;福米。為不規(guī)則形的顆粒,狀如碎米;外表棕紅色,質(zhì)脆,斷面粉紅色,微有酸氣,味淡
【藥理作用】莫納可林K對所以血脂成分具有作用,包括低密度脂蛋白,高密度脂蛋白和-三酯。很多研究證明大約1200~2400mg的紅曲米提取物(或 2400~4800mg含有莫納可林K的紅曲米)可以平均降低低密度脂蛋白23%,降低-三酯25%,提高高密度脂蛋14%。
【提取來源】 以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料,用紅曲霉菌發(fā)酵而成,為棕紅色或紫紅色米粒 【性 狀】深紅色粉末,100%通過80目
【現(xiàn)有規(guī)格】 0.4%,1%,1.5%,2%,2.5%,3% BY HPLC
【產(chǎn)品知識】 1. 紅曲米是中國傳統(tǒng)的藥、食兩用品。它是用紅曲霉菌在大米中培養(yǎng)發(fā)酵而成,在中國已有上千年的安全食用歷史。1979年,日本學(xué)者從紅曲霉菌的次生級代謝產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)了能夠降低人體血清膽固醇的物質(zhì)“monacolin-k ”,引起醫(yī)學(xué)界對紅曲米的關(guān)注。1980年,美國人ALBERTS從紅曲霉菌培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了與前者一樣功能的Mevinolin,現(xiàn)名 lovastatin,中文洛伐他汀。1985年,科學(xué)家Goldstein和 Brown進(jìn)一步找出了 monacolin-k抑制膽固醇合成的作用機理,并先后發(fā)現(xiàn)了monacolin-L ,X,M及其它類物,并因此獲得諾貝爾獎。 2.紅曲一般是指以大米為原料,接種紅曲菌經(jīng)固體發(fā)酵制成的紅色或紫紅色米曲。紅曲除了用在著色、釀酒、制醋和醬油外,它還可以生產(chǎn)各種酶制劑
3.紅曲按照功能可分為三種,一種是用于著色用的紅曲,主要用在肉制品上面,一種是發(fā)酵釀酒用的紅典,第三種就是用于保健或者上面用.以上三種,外觀一樣,但所用紅曲霉菌菌種不一樣,發(fā)酵過程也不一樣,而功能紅曲因為含有MON
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