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菊苣，又名歐洲菊苣，為菊科屬多年生草本植物。一次種植可收15—20年，可在零下-30℃時自然越冬，早春3月再萌芽，每年可刈割5—8次，割而復發(fā)，再生力強，畝產(chǎn)鮮草4-5萬斤。適應性廣，栽培容易，葉質鮮嫩，汁多適口性好，豬、羊、兔、禽、魚最喜食。每畝還可收種子50斤左右，售種會另添一筆可觀收入。它的肉質根還是咖啡的代用品，每畝可收2000斤，肉質根的開發(fā)利用，其發(fā)展前途更加深遠。本公司常年出售牧草良種 ，進口牧草種子直銷，批發(fā)，零售，主要牧草良種：多年生黑麥草，一年生黑麥草，墨西哥玉米草種，紫花苜蓿 ，蘇丹草，高丹草.菊苣，美州狼尾草.白三葉,串葉松香草，魯梅克斯等等

 栽培技術
     （1）整地施肥 菊苣對土質要求不嚴，喜中性偏酸土壤。因種子細小，故深耕后應耕細整平，每畝施農(nóng)家肥3000公斤。 
     （2）播種方法 栽培不受季節(jié)-，最低氣溫在5℃以上均可播種，有條播、育苗、切根三種方法繁殖。
     ①條播。畝用種子200克，播前先用細砂土將種子拌勻，播種深度為1－2cm，播后立即填壓保墑（要保證土壤潮濕、防止覆土太厚、影響
出苗）。
     ②育苗。每畝用種子100克，先將苗床灌水，待水全部下滲后將與細砂土拌勻的種子撒在苗床上，然后在上面撒上1－2cm厚草木灰。經(jīng)常

保持苗床濕潤，待幼苗長出6葉左右時，即可選擇在下午進行移栽，移栽時將葉片切掉五分之四，栽后立即澆水。
     ③切根。將肉質根切成2cm長的小段，粗的根可切成數(shù)片，然后進行催芽移栽，行株距為30×l5cm。
     （3）田間管理 播種后一般5天可出齊苗，但要特別注意的是出苗后應追施速效氮肥，每畝施尿素13公斤，以促使幼苗快速生長雜草競爭

不過菊苣，不需除草。如地里有積水應及時排除，因菊苣怕澇；要保持10年以上連續(xù)高產(chǎn)不衰退的關鍵措施是：每次刈割后都要及時澆水和施肥。

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