不少開辦小飯桌的機構(gòu)都會經(jīng)常問到，機構(gòu)內(nèi)的食譜怎么合理安排能夠提高孩子的食欲，因為飲食習(xí)慣關(guān)系到兒童的健康成長，現(xiàn)在很多孩子要在托管班完成中晚兩頓飯，部分托管班為了迎合孩子或者家長的不健康想法，長期無原則的順應(yīng)不合理飲食需求，常是養(yǎng)成孩子挑食偏食的重要原因，其結(jié)果是孩子得不到促進生長發(fā)育的合理營養(yǎng)，產(chǎn)生兩級分化，營養(yǎng)不良和肥胖的現(xiàn)象都時有發(fā)生，這兩者歸根到底都是營養(yǎng)不均衡的問題，首先我們需要在日常的托管經(jīng)營過程中對孩子的飲食行為給予指導(dǎo)，告訴孩子應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該多吃什么，并且要鍛煉孩子控制自己不健康的飲食-，逐步確立良好的飲食習(xí)慣。

 

首先托管班在準備食物的過程中要準備多樣化的食物，要滿足人體所需的全部營養(yǎng)素，必須保證食物的多樣性。每天的菜譜至少需要保證5-8個營養(yǎng)性食品組，且每天不能重復(fù)。

 

一、要均衡的吃各類食品

不同食物具有不統(tǒng)一的營養(yǎng)成分，身體對各類營養(yǎng)成分都有一個量的要求，攝入過多或者過少都不行。托管班營養(yǎng)食譜的制定過程中需要注意按比例搭配食物，注意同組食物之間的搭配，比如粗細搭配，深色與淺色蔬菜搭配，魚禽肉類的搭配等等。

 

二、要按時用餐

一日三餐是符合人體消化系統(tǒng)的生理特點，若餐間多吃零食會影響正餐攝入食物的數(shù)量。有的學(xué)生經(jīng)常購買路邊攤食物，這些食品大多成分單純，存在食物衛(wèi)生問題，解決這樣的現(xiàn)象需要托管班同家長共同溝通。

 

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